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Minervois "Alvéoline" Domaine Rouanet Montcélèbre BIO 2018

Avec les beaux jours, tables, terrasses et jardins vont se remplir pour partager de bons moments autour d’un ou plusieurs flacons. Installez-vous et partons en direction du Sud !

Le Domaine Rouanet Montcélèbre, situé près de la Montagne Noire, produit un Minervois blanc « Alvéoline », appellation peu connue en vin blanc.

Cet assemblage de Grenache Blanc, Rolle (Vermentino) et Roussanne est cultivé en agriculture biologique. Il offre des arômes de fruits exotiques et de coing agrémentés d’une touche florale. En bouche, la minéralité ciselante et la jolie fraîcheur harmonisent le tout, avant de laisser place à une légère rondeur.  
Ce Minervois à la robe dorée sera apprécié lors de nos retrouvailles sous tonnelles.

Chers épicuriens, à vos poissons grillés, huîtres et plateaux de fromages . Tchin !

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