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Première Figuière

Côtes-de-Provence "Première" Figuière BIO 2019

Le soleil est enfin là, le printemps s’installe et, avec lui, la saison tant attendue des barbecues en famille ou entre copains. Alors qu’est-ce qu’on boit ? 

Je vous recommande la cuvée « Première » de Figuière, un rouge de Provence tout en finesse, alliance de cépages que nous connaissons bien, le Mourvèdre et la Syrah.
Ce vin dévoile des notes délicates de fruits noirs, d’orange sanguine et une finale légèrement anisée. C’est un vin gourmand, aux tannins très fins, à servir légèrement frais (16-17°C, pour compenser la chaleur de l’été).

Et avec ça, on mange quoi ? 

Et si on préparait des brochettes ? Poulet mariné à l’huile d’olive, citron, citron vert, une petite pointe de piment, les épices de votre choix… ce que vous avez dans le placard ira très bien.
Sur la brochette, alternez poulet, morceaux d’oignon, tomates cerises et morceaux de poivron.
Accompagnez le tout d’une salade de tomates. Et voilà ! 

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