Whisky Black Bottle Ecosse en étui

Contenance :
0.7L

Couleur ambré clair. D'abord malté, il dégage ensuite une belle puissance fumée et tourbée. Attaque puissante en bouche, profonde, puis il s'installe avec force sur un registre fumé, un peu phénolique mais sans excès. Le corps est rond, moelleux, tapissant bien le palais, et relevé par quelques épices, dans une tonalité tannique, bien boisée.

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Le Domaine

Islay, la plus occidentale des îles d'Ecosse (si on excepte les Hébrides) n'est guère attrayante, avec ses collines caillouteuses ne dépassant pas les 500m et ses plaines tourbeuses battues par le vent. Islay n'en constitue pas moins un véritable paradis pour les amateurs, car elle recèle les malts les plus typés d'Ecosse. L'île possède des atouts expliquant la vitalité de sa production de whisky. En effet, ses terres fertiles lui ont longtemps permis de produire l'orge nécessaire à ses besoins ; l'eau est abondante grâce à une forte pluviosité ; et les tourbières, qui fournissaient le combustible, représentent près du quart de la superficie de l'île. C'est aujourd'hui l'ensemble des distilleries de l'île qui contribue à la puissance et à l'originalité de Black Bottle 40° (appartenant aujourd'hui à Burn Stewart) telles que l'on appréciés les Ecossais et maintenant de plus en plus d'amateurs dans le monde entier. Certes, le secret de sa composition exacte est absolu... comme son caractère d'ailleurs !