Whisky Craigellachie 17 ans 46° Ecosse

Contenance :
0.7L

Dans ce Craigellachie 17 ans d'âge, on retrouve des notes de bonbons acidulés, des fruits exotiques et de la vanille : des notes sucrées. Il y a une présence prépondérante de réglisse et une finale en douceur, aux notes chaudes.

155,00 €

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Le Domaine

La distillerie Craigellachie, créée en 1891, se situe dans le Speyside écossais. Attachée à ses traditions, la distillerie utilise encore aujourd’hui un condensateur en serpentin (worm tub) pour refroidir ses spiritueux. Ce système consiste en une grande cuve d’eau froide contenant de longs tuyaux en cuivre qui courent le long de sa paroi et rétrécissant progressivement. L’entretien de ce type de système est bien plus coûteux que pour des condenseurs modernes mais il confère selon la distillerie davantage de saveur à ses spiritueux. Ce système produit ainsi un whisky avec plus de corps et de caractère, pouvant rivaliser avec des whiskies deux fois plus âgés.