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Whisky "Islay Barley" Distillerie Bruichladdich 2011 Ecosse en étui

Contenance :
0.7L

Au nez, on retrouve le caractère typique de la distillerie avec de la pomme croquante, de la poire mûre, de la pêche et des abricots secs ; le tout rehaussé par une pointe citronnée d’agrumes. Avec l’influence du temps, le caractère se prolonge sur la pêche, l’abricot et la mangue. La sélection rigoureuse des fûts maintient un équilibre parfait et apporte à ce Single Malt de la profondeur pour une mise en lumière des notes céréalières du whisky d’Islay.

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Le Domaine

Fondée en 1881, cette distillerie d'Islay fait face à Bowmore, de l'autre côté du Loch Indaal. Fait rare en Ecosse, la distillerie Bruichladdich (prononcer « bruk-ladie ») utilise une cuve de brassage à ciel ouvert. Son Single Malt très peu tourbé se révèle marqué par ses origines marines avec un nez iodé et une bouche aux saveurs salées. Une maturation prolongée lui procure plus de corps, il devient alors gourmand et élégant. Bruichladdich s'accommode également très bien d'un vieillissement en fût de sherry. La distillerie produit deux versions de whisky particulièrement tourbées : Port Charlotte et Octomore.

Contenance
0.7L

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