Whisky "R-02" Isle of Raasay Ecosse

Pour ce deuxième release, la distillerie Raasay a choisi d’assembler deux spiritueux uniques. Un distillat tourbé et un non-tourbé qui vieillissent séparément dans des fûts de whisky de seigle, de chêne Chinkapin et de vin rouge de Bordeaux. Une fois assemblé, ce whisky offre un profil signature : légèrement tourbé avec des saveurs de fruits noirs. Le cassis, la groseille s’accompagnent d’épices. En bouche, l’attaque est vive. Le caramel amer nappe les céréales grillées. En toile de fond, le bois de santal et une fumée délicate enveloppent les fruits noirs. La finale est longue, cendrée.