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Chablis 1er Cru "Les Vaucopins" Maison Albert Bichot 2017
Appellation :
Chablis
Contenance :
0.75L
Robe jaune pâle. Son nez est expressif et relativement puissant, tout en minéralité. Des notes de caramel se mêlent à un boisé fin et élégant. En bouche, une impression de sucrosité apparaît : fruits confits, abricot, coing. Finale ample et finement acidulée. Seul à l'apéritif ou accompagné de jambon de parme, d’un carpaccio de lotte parfumé à l'huile d'olive ou d’une croustade d'escargot.
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Le Domaine
La Maison Bichot a été fondée en 1831 par Bernard Bichot et c’est son petit-fils, Albert, qui lui donne un nouvel essor à la fin du XIXème siècle. Depuis 1996, la direction de la maison est assurée par la sixième génération en la personne d’Albéric Bichot. La maison possède 100 hectares de vignes qui sont cultivés en lutte raisonnée à Chablis, en Côte de Nuits, en Côte de Beaune et en Côte Chalonnaise grâce à quatre domaines d’exception : le Domaine Long-Depaquit à Chablis, le Domaine du Pavillon à Pommard, le Domaine du Clos Frantin à Nuits-St-Georges et le Domaine Adélie à Mercurey.
- Couleur
- Blanc
- Contenance
- 0.75L
- Appellation
- Chablis
- Millésime
- 2017
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