Pic-Saint-Loup "Loup du Pic" Château Puech-Haut 2019

Le Domaine

Château Puech-Haut occupe 170 hectares dont 100 hectares de vignes à Saint-Drézéry, petit village à 15 km au nord-est de Montpellier, sur les premiers contreforts des Cévennes. En provençal, un « puech » désigne une petite colline (ou mont), un « puech-haut » étant une colline plus haute que les autres. Grâce à cette situation, la pente assure un bon drainage des parcelles de vignes. Le sol argilo-calcaire est constitué de gros galets apportés par le Rhône au Quaternaire. Le climat de type méditerranéen est très favorable à la culture de la vigne. Les parcelles, à flanc de coteaux, sont protégées des excès de température par la Méditerranée toute proche et par le Mistral, le vent du nord omniprésent dans la région.