Volnay "Les Petits Poisots" Domaine Guiton 2019

Couleur :
Rouge

Appellation :
Volnay

Contenance :
0.75L

La robe est délicate, rubis vif, avec des reflets grenat clair. Le nez a des arômes de violette, de groseille et de cerise. En vieillissant, se développent des notes d'épices et de pruneau cuit. Vin épicé, floral et fruité. La bouche est complexe, franche et fraiche. Sensation de croquer dans un fruit.

49,90 €

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Référence VHF3362/19

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Le Domaine

En 1975 l’aventure commence avec deux ha de vignes en métayage. Une première cuverie est construite à Bligny-les-Beaune en 1977, rejointe par une cave et une maison d’habitation en 1979. Jusqu’en 1985 la surface d’exploitation s’agrandit petit à petit à 4.5 ha sur les communes de Ladoix, Aloxe-Corton et Bligny-les-Beaune. En 1986, le domaine passe à 10 ha en ajoutant les appellations de Pernand 1er Cru, Savigny 1er Cru et Beaune 1er Cru. Une nouvelle cuverie, plus spacieuse et mieux équipée (cuves inox, thermorégulation) voit alors le jour. Une cave d’élevage pouvant contenir 300 tonneaux également construite en 1989. Depuis fin 1993, quelques parcelles sur Volnay et Pommard viennent s’ajouter. En 1999, afin de vinifier leurs vins encore dans les meilleures conditions, les propriétaires modifient certains bâtiments et construisent une autre cuverie. Le Domaine Jean Guiton exploite à ce jour 13 ha de vignes sur la côte de Beaune.

Couleur: Rouge
Contenance: 0.75L
Appellation: Volnay
Millésime: 2019
Univers: Grand Cru