Merlot "Claypot" Laibach Organic Wine Afrique du Sud 2015

Le Domaine

Voisin de Kanonkop, le domaine est situé dans la région de Simonsberg à Stellenbosch. Fondé au début du XIXème siècle, connu longtemps sous le nom de « Good Success » il a été divisé en trois propriétés au début des années 1990. Friedrich Laibach, un entrepreneur allemand, réalise alors un rêve de trente ans, acquérir un domaine et produire ses propres vins. Un travail de fond a été immédiatement entrepris : replantation complète du vignoble et construction d’une nouvelle winery. Petra Laibach-Kuehner, sa fille, est aujourd’hui l’heureuse propriétaire de ce domaine géré par une équipe jeune et dynamique. Le potentiel du vignoble a été très rapidement mis en valeur et Laibach fait partie de cette génération de jeunes domaines très prometteurs avec des vins à la fois séducteurs et très élégants.