Vin de France "White Label N°5" Château de Jonquières BIO 2020

Domaine viticole et familial depuis le XIIe siècle, le Château de Jonquières compte une longue lignée de 32 générations de vignerons.
Depuis 2014, Charlotte et Clément de Béarn ont repris la partie vigne et vin à la suite de François et Isabelle.

Un White Label est un disque vinyl pressé à très faible tirage et autoproduit. Sa diffusion est réservée à quelques initiés qui jouent à leur tour le morceau en avant première au public. Selon cette idée, cette cuvée leur permet d’explorer de nouvelles pistes, c’est en quelques sortes la feuille blanche qu’ils peuvent réécrire à chaque millésime.

Le White Label n°5 2020 est issu d’un mono-cépage, le Carignan, dont les vignes ont 80 ans. 100% bio et 100% élevée en fûts de chêne, cette petite bombe de fruits, intense, fraîche et gouleyante, vous séduira dès la première gorgée.

Idéale pour accompagner des encornets farcis, un goulasch, un plateau de fromage et/ou de charcuterie de la région et une volaille rôtie. Servir entre 16 et 18°C. À boire dans les 2/3 ans.

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