Bache-Gabrielsen est une maison familiale de Cognac créée en 1905 par Thomas Bache-Gabrielsen. Depuis plus d’un siècle, la Maison explore les multiples facettes du cognac, entre tradition et innovation.
Forte de cet héritage et animée par la volonté de partager sa passion, la Maison propose à des passionnés de devenir propriétaires d'un fût de cognac, de suivre l'évolution du vieillissement et de participer à la mise en bouteilles du fût.

Il y a 4 ans, nous avons ainsi acheté un fût de cognac chez Bache-Gabrielsen pour les clients de nos caves L’Echanson de Grenoble et Crolles.
Nous avons choisi notre eau-de-vie, cru de la Petite Champagne, puis la magie opère avec le vieillissement en fût de chêne dans les chais de Bache-Gabrielsen. Chaque année, nous avons reçu un échantillon pour superviser l’évolution du vieillissement.

Notre fût étant arrivé à maturité, nous avons invité nos clients passionnés à venir participer à la mise en bouteilles de notre fût qui a donné naissance à une collection unique d’une cinquantaine de bouteilles numérotées.

Nous avons ensuite eu le privilège de participer à une dégustation des cognacs Bache-Gabrielsen animée par Jean-Philippe Bergier, le maître de chai. Il est chargé de sélectionner les eaux-de-vie les plus prometteuses, de créer les assemblages et de maintenir, année après année, le style de la Maison.
Cette belle expérience s'est terminée par un repas partagé avec les équipes Bache-Gabrielsen ainsi que leur Président, Hervé Bache-Gabrielsen, 4ème génération. 

Un grand merci aux équipes Bache-Gabrielsen pour leur accueil et de nous avoir partagé un peu de leur passion...