Whisky Domaine des Hautes Glaces "Roof 24" Rond ex-fûts de Sauternes (France)

Contenance :
0.5L

Roof 24 Rond est un single rye, 100% malté, issu de l’assemblage de plusieurs millésimes. Après une longue maturation en fûts de Cognac, ce rye s’est ensuite affiné cinq mois en fûts de Sauternes. Sucrosité, exotisme, fruité et de la douceur !

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Le Domaine

Fondé en 2009, le Domaine des Hautes Glaces est une distillerie située au cœur des Alpes françaises, sur la commune de Saint-Jean-d'Hérans, à 900m d'altitude. Le domaine utilise différentes céréales : l'orge, céréale traditionnelle des whiskies écossais, et le seigle, utilisé en Amérique du Nord (rye whisky). Les céréales sont cultivées en agriculture biologique directement sur le domaine puis transformées, brassées et distillées.