Whisky Torabhaig "Allt Gleann" Tourbé Single Malt Isle of Skye (Ecosse)

Contenance :
0.7L

Le nez se révèle sur une belle note de tourbe, avec de subtiles notes de miel, sucre d'orge, fumées. La bouche est douce et crémeuse, avec des notes florales, d'épices douces, une subtile fumée avec le goudron. Il offre une finale longue, séduisante, florale et fumée.

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Le Domaine

Torabhaig est une nouvelle distillerie qui mêle approches traditionnelles et contemporaines. Première distillerie construite à Skye (Ecosse) en 190 ans, elle n'est que la deuxième distillerie légale et pleinement opérationnelle depuis janvier 2017. Ils distillent dans de beaux alambics en cuivre mais ils ont choisi de fermenter dans des washbacks traditionnels en bois qui ajoutent une complexité.