Pays-d'Oc "Chemin de Moscou" Domaine Gayda BIO 2021

Le nez est puissant et complexe. Il offre des notes de fruits noirs (cassis, mûre) et florales de violette. À l’aération, il s’ouvre sur des senteurs fraîches de menthe poivrée, de poivre noir et une légère touche d’épices douces. L’attaque vive et incisive témoigne de toute la jeunesse de ce millésime 2021. Déjà complexe et prometteuse, la bouche entremêle des arômes de prune noire, de cassis, de cacao et de réglisse. L’élevage maitrisé en fûts de chêne donne des tanins souples et veloutés et permet à ce vin d’exprimer toute sa finesse et son élégance.