Pouilly-Fumé Château Favray 2023

Couleur :
Blanc

Appellation :
Pouilly-Fumé

Contenance :
0.75L

Le Sauvignon, très sensible aux variations de terroir, exprime à Favray une tension minérale soutenue et une belle fraîcheur marquée par des notes d’agrumes et de fleurs blanches. Le terroir se révèle au fil de l’élevage et apporte un équilibre plus complexe, offrant des possibilités de garde intéressantes. Il se mariera formidablement bien avec les fruits de mer, poissons, viandes blanches et fromages.

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Référence VHI1572/23

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Le Domaine

Le vignoble avait ici totalement disparu au début du XXème siècle. En 1981, Quentin David entame sa restauration. La vigne prospère à nouveau, sur 16 ha, implantée sur les coteaux calcaires qui entourent le château.

Couleur: Blanc
Contenance: 0.75L
Appellation: Pouilly-Fumé
Millésime: 2023